20 Aralık 2009

Annemin Tepsi Kebabı

Geçen gece eve geldiğimde masada gördüğüm manzara buydu:


Annem bize öyle bir Tepsi Kebabı yapmıştı ki sormayın gitsin! Gelelim tarife:

Köftelik kıyma

Patates

Soğan

Domates sosu (Yazdan hazırlanmış ve şişelenmiş)

Baharatlar

1 Yumurta

Annem soğanı rendelemiş. Sulu soğan rendesinin içine ekmek içi ve 1 yumurta koymuş. Kıymayı katmış. Tuz, karabiber ve kimyon (isteğe göre kırmızı biber) katmış ve yoğurmuş. Ardından kıymayı dolapta bir saat dinlendirmiş. Sonra para para doğradığı patateslerin arasına köfteleri koymuş.

Üstünede domates sosunu dökmüş.

Fırında pişirip sofraya koymuş.

E bizede "hmmm...nefisss" demek düşmüş. :)

12 yorum:

birdutmasali dedi ki...

:)))))))
anneciğine kocaman teşekkürler :)

meltem dedi ki...

amanııınnn..of ooooof nassıı canım çekti yaf

Sevgi Küçük dedi ki...

:)
Efendim afiyetler olsun. Sofralarımızın bereketi ve neşesi eksin olmasın :)
Çok öptüm sevgili NuNu, güzel bir hafta dilerim sana

Sevgi Küçük dedi ki...

İlahi Meltem :)
Yaf lattık ya senide :D
Daha güzelleri sizlerin olsun.

Zehra Gürgen dedi ki...

Sevgi annen kalbinden vurdu blogları! suyuna ekmek banasım geldi :) sonra diğerlerini tek tek yemek...

ellerine sağlık anneciğinin yiyenlere de afiyet olsun

öykü dedi ki...

patateslerı ben yesem !

koftelerı sız?
cıdden nefıs
annecıgının ellerıne saglık

Ballı Cimcime dedi ki...

Harika olmuş, anneciğinin elleri dert görmesin. Sofranız hep şen olsun. Sevgiler..

Sevgi Küçük dedi ki...

Ah Zehracığım aahhh...benide o "ekmek banmalar" mahvetti :)

Sevgi Küçük dedi ki...

Öyküm gel paylaşırız. :)

Sevgi Küçük dedi ki...

Teşekkürler Ballı Cimcime, hepimizin sofrası şen ve bereketli olsun. :)
Sevgiler

NarincE dedi ki...

Suyundan kaldı mı bilmem, ben de bansaydım keşkem.

Sevgi Küçük dedi ki...

Neclacığım sen gel biz gene yaparız :)